Duvel

Duvel is een blond bier. Het heeft een hoge gisting en wordt nog eens hergist op fles. Het alcoholpercentage bedraagt 8,5%. Duvel wordt gedronken uit een tulpvormig glas, waar onderin een gravering van een D in het glas gekrast is om ervoor te zorgen dat het bier parelt en daardoor ook beter smaakt. Het tulpvormig glas is ontworpen in de jaren '60. Duvel wordt met niet bijzonder veel meer gerst gebrouwen dan een gewone pils maar voor de hergisting op fles wordt nog suiker en gist toegevoegd. Daardoor behoudt het bier de helderheid van een pils maar verkrijgt het een aanzienlijk hoger alcoholgehalte. Het unieke karakter van een Duvel wordt enerzijds verkregen door het recept maar ook door de gebruikte giststammen. De unieke giststam van Duvel kent zijn oorsprong in Schotland.

Groene Duvel

Biernaam:	Groene Duvel
Type:	Speciaalbier buitencatagorie
Alchol:	7.5%
Land:	België
Brouwerij:	Moortgat

Er is ook een variant van Duvel op de markt: de zogenaamde "Groene Duvel". Deze variant is niet hergist in de fles, wordt verkocht in 25cl flesjes en het alcoholpercentage bedraagt 7,5%. Het bekende rode Duvel logo is hier in het groen aangebracht. Dit bier is hoofdzakelijk te krijgen in cafés die aangesloten zijn bij brouwerij Moortgat.

Vedett

Vedett, een blond premium bier met 5,2% alcoholgehalte, is vandaag hét cultbier van Duvel Moortgat: Na zijn geboorte in 1945 verwierf het snel naam en faam binnen een kring van ingewijden in de regio Antwerpen-Brussel, toen nog als een in die tijd populair Export-bier. Maar denkt u nu geen moment dat deze oudgediende al met zijn pensioen bezig is, wel integendeel.

Sinds 2003 beleeft Vedett een tweede jeugd als smaakmaker in een snel stijgend aantal trendy cafés en restaurants, vooral binnen de grote steden. Het geheim van zijn charme? Een eigenzinnige retrolook, Vedett-allures en de golden touch van Duvel Moortgat.

Bovendien friste de brouwerij de looks van Vedett nog even op: Het 33-cl buikflesje kreeg een frisgroen kleurtje en een nieuw imago aangemeten. Een strategie die aanslaat, vooral bij het jonge, trendy volkje, zo blijkt: Intussen vindt u Vedett al in de Belgische Delhaizes en steeds meer horecazaken in de grote Vlaamse steden en Brussel.

Over Vedett

Le Soir, 13/08/2005:
"En marketlangue, on appelle ça une stratégie de niche. Et dans ce domaine, Vedett, la p'tite blonde qui monte à la brasserie Moortgat, est passée maîtresse dans l'art de faire parler d'elle dans les bars branchés... Une Vedett bien fraîche se savoure comme une bonne Blanche en plus léger."

Ommegang

Begin 2003 nam Duvel Moortgat Ommegang over, een Amerikaanse brouwerij die speciaalbieren in authentiek Belgische stijl brouwt. Haar hoofdmerken Ommegang, witbier Ommegang Witte, Hennepin, Rare Vos en Three Philosophers zijn hoge gistingsbieren met hergisting op de fles, een procédé dat verfijnd werd in nauwe samenspraak met Duvel Moortgat. Bovendien maakt Ommegang gebruik van Belgische mout en dezelfde hoppen als brouwerij Duvel Moortgat, nl. Saaz en Styrie.

Ommegang, een bier in onvervalste abdijstijl, wordt gekenmerkt door een diepbruine kleur en staat bekend voor zijn complexe, fruitige aroma’s met gelaagde zoetheid (honing, karamel en toffee), aangevuld met een vleugje zoethout en chocolade. De hoppige Hennepin, in de beste traditie van de Belgische Saisons-bieren, heeft een delicate pareling en een zacht mondgevoel. Rare Vos is vergelijkbaar met een Belgisch amberbier: bloemig, fruitig, met een romige kraag. Karamelmout met droge fruitige en kruidige elementen zijn verantwoordelijk voor de geraffineerde smaak en evenwicht en de zachte, smeuïge afdronk. In het kersverse Three Philosophers versmelt de geest van de Belgische kriek met de rijke traditie van de Belgische hoge gistingsbieren. Zo bekomt Ommegang een aantrekkelijk hoge gistingsbrouwsel met zoete mout, donkere kers en de hergisting op fles die zo typisch is voor onze brouwerij.

Met deze overname wil de groep zich verder toeleggen op de Amerikaanse groeimarkt van de artisanale speciaalbieren. Voor meer informatie kan u de website van Ommegang raadplegen.

Bernard

Bernard Als bakermat van het pilsbier en als land met de grootste bierconsumptie per hoofd (160 l/inwoner), vormt Tsjechië een interessante markt om Duvel Moortgats internationalisering verder te zetten. Duvel Moortgat is er immers van overtuigd dat mature pilsmarkten het meeste potentieel hebben voor de groei van speciaalbieren. Bovendien is het land een geschikte uitvalsbasis naar Centraal-Europa. Duvel Moortgat vond een geschikte partner in de Tsjechische brouwerij Bernard, een belangrijke nichespeler op het vlak van premium pilsbieren. Dankzij de uitwisseling van knowhow en ervaring op productie- en marketingvlak positioneert Bernard zich nu steeds duidelijker als brouwerij van premium bieren. De Bernard-bieren zijn vandaag in de meeste winkels van de nationale supermarktketens en in een aantal belangrijke horecazaken aanwezig. Voor meer info kan u surfen naar de site van brouwerij

Steendonk

Het witbier Steendonk werd anno 1989 in een 50/50 joint venture tussen Duvel Moortgat en brouwerij Palm op de markt gebracht. Het verkreeg zijn naam door een samentrekking van de gemeentes waar beide brouwerijen gevestigd zijn: Steenhuffel en Breendonk. Het kwalitatieve witbier met een alcoholgehalte van 4,5% heeft zich intussen genesteld als een waardige vertegenwoordiger van dit specifieke marktsegment. De licht gehopte, troebele en smaakvolle dorstlesser dankt zijn typische smaak vooral aan volgende ingrediënten: gemoute gerst, ongemoute tarwe, koriander en curaçao. De smaak en het aroma worden verder verfijnd dankzij een procédé van dubbele gisting.

Bel Pils

De Bel Pils, een luxepils van lage gisting met een alcoholgehalte van 5%, is een van de meest traditionele Belgische pilsbieren. Dit komt enerzijds door de authentieke receptuur die ook vandaag nog de oorspronkelijke ingrediënten respecteert. Anderzijds krijgt Bel Pils zijn typische karakter door het gebruik van hop van Saaz, die instaat voor het karakteristieke bittere aroma en smaak van het bier. Hierdoor wijkt Bel Pils af van de meeste andere, zoetere bieren die vervlakken in navolging van de populaire frisdranken. Het blauwe label verpersoonlijkt voor een gestaag groeiend publiek dan ook kwaliteit zonder compromissen en de zekerheid van een zelfbewust product in de beste Belgische traditie, maar toch met een venster op de wereld.

Maredsous

In 1963 vertrouwde de Benedictijnerabdij van Maredsous de productie en commercialisering van de befaamde Maredsous-bieren toe aan Duvel Moortgat. De paters blijven wel tot op vandaag een strenge controle uitoefenen op de recepten en kwaliteitsnormen van hun bieren.

Welke kleur of smaak u ook verkiest, het Maredsous-gamma heeft alles in huis om u te verleiden. Deze aromatische, delicate, fruitige en donzige bieren vullen elkaar dan ook aan in een perfecte harmonie zowel qua kleur als qua smaakbeleving. De blonde variant met een alcoholgehalte van 6%, de bruine variant met een alcoholgehalte van 8% en de tripel met een alcoholgehalte van 10% rijpen eerst gedurende twee volle maanden alvorens ze naar hun definitieve bestemming vertrekken. Ook de specifieke hergisting op fles, verfijnd door de brouwerij voor haar hoofdmerk Duvel, geeft de abdijbieren van Maredsous een extra dimensie.

Over Maredsous

Maredsous tripel met een alcoholgehalte van 10% is één van de favoriete bieren van Michael Jackson, de bierpaus bij uitstek:
"Deze bieren zijn lang mijn favorieten geweest. Vooral de 10° is een bijzonder lekker bier."

Mario d’Eer, redacteur van BièreMag, en notoir bierkenner over Maredsous 8°:
"Mousse brunâtre onctueuse coiffant une robe rouquien foncée... Un arôme de crème brûlée. Mince en bouche, elle offre la douceur du caramel étendu sur un fond d’alcôol."

Twaalf Balcken-eigenaar Co Vermue in Horeca Misset, een Nederlands vakblad over Maredsous 6°:
"Dit is het eerste bier waarvan ik zeg 'Kom maar op. Doe mij er nog eentje.' Echt een perfect glas bier."

LA CHOUFFE

Ardense Blonde

Bestaat in : 75 cl flessen
150 cl flessen (= BIG CHOUFFE)
20 L vaten

Beschrijving: Goudblond Bier, bruisend, sterk, fruitig, kruidig, hergist in de fles of het vat, zonder additieven, ongepasteuriseerd, met maakevolutie.

Alcoholgehalte : 8% alc./vol.

Primitieve extract : 16°Plato

Bewaring : De flessen verticaal en koel bewaren, in een donkere plaats.

Opdienen bij : 8 tot 12°C (fles)

Mc CHOUFFE

De Skotch van de Ardennen

Bestaat in : 75 cl flessen
20 L vaten

Beschrijving : Donker Bier, bruisend, sterk, fruitig, kruidig, hergist in de fles of het vat, zonder additieven, ongepasteuriseerd, met maakevolutie.

Alcoholgehalte : 8,5% alc./vol.

Primitieve extract : 16°Plato

Bewaring : De flessen verticaal en koel bewaren, in een donkere plaats.

Opdienen bij : 8 tot 12°C (fles)